塩ラム最高!!
みなさんは、塩ラムをご存知でしょうか? そもそも、「ラム」って何だかわかります? コンピュータのメモリのRAM(ラム)ではないですし、マンガ「うる星やつら」のラムちゃんでもありません。
ラムとは、(生後1年未満の)羊の肉です。北海道の郷土料理、ジンギスカンのメインの食材です。
この前、飛行機に乗った時の機内誌「RAPORA」(ラポラ、AIRDO)2008年8月号に、ジンギスカン特集が取り上げられていました。その中に、「塩ジンギスカン」なる物が紹介されていました。
気になっていた所、スーパーに入ったら、売られていました。「塩ラム」が!!
味付が、塩とコショウでされています。普通に焼いて食べるだけです。口の中に、ほんのりとした塩味とコショウの味が広がります。レモン汁を付けて食べてもおいしいです。
あまり量を食べたいとは思いませんが、普通のラム肉の他に用意しておくと、違った味が楽しめて良いと思います。
写真を撮るのを忘れていました…。