レンジで人参のグラッセ
人参が余っていたので、何か調理できないかと調べていたら、次のメニューを見つけました。ありがとうございます。
材料を耐熱皿に入れて、レンジでチンするだけみたい。材料は次の通りです。
- 人参1本
- 砂糖大さじ1(15ml)
- コンソメスープの素小さじ1(5ml)
- バター10g
作り方は次の通りです。なんと、2ステップ。
- 人参を切って、その他の材料と共に耐熱皿に入れる
- ラップをして5分間(500W)加熱する
人参を切って、その他の材料と共に耐熱皿に入れる
人参は、皮を剥いて適当な大きさに切ります。切り方は自由です。切ったら、耐熱皿に砂糖とコンソメスープの素とバターを入れます。バターは、チューブタイプの物を使いました。量は適当です。
バターもそうですが、砂糖やコンソメの量は適当で大丈夫みたいです。初回は、目分量で作りましたが、美味しかったです。
ラップをして5分間(500W)加熱する
この後、ラップしてレンジで加熱します。私の場合、500Wのレンジで5分間でした。600Wのレンジなら4分10秒ですが、4分で大丈夫でしょう。
ラップを剥がすと、完成です。
甘くて、美味しかったです。
ちなみに、グラッセ(Glacé)はフランス語で、バターを加えて煮詰めて、つやを出した料理だそうです。(大辞林より)
[amazonjs asin="B0056EXZ8E" locale="JP"]なめたけに引き続き、料理をマスターしました。
- 自家製なめたけでメシウマ : プラスα空間 (2015年7月7日)