レンジで人参のグラッセ

グルメ・クッキング

人参が余っていたので、何か調理できないかと調べていたら、次のメニューを見つけました。ありがとうございます。

材料を耐熱皿に入れて、レンジでチンするだけみたい。材料は次の通りです。

  • 人参1本
  • 砂糖大さじ1(15ml)
  • コンソメスープの素小さじ1(5ml)
  • バター10g

作り方は次の通りです。なんと、2ステップ。

  1. 人参を切って、その他の材料と共に耐熱皿に入れる
  2. ラップをして5分間(500W)加熱する

人参を切って、その他の材料と共に耐熱皿に入れる

人参は、皮を剥いて適当な大きさに切ります。切り方は自由です。切ったら、耐熱皿に砂糖とコンソメスープの素とバターを入れます。バターは、チューブタイプの物を使いました。量は適当です。

人参グラッセ材料投入

バターもそうですが、砂糖やコンソメの量は適当で大丈夫みたいです。初回は、目分量で作りましたが、美味しかったです。

ラップをして5分間(500W)加熱する

この後、ラップしてレンジで加熱します。私の場合、500Wのレンジで5分間でした。600Wのレンジなら4分10秒ですが、4分で大丈夫でしょう。

人参グラッセ加熱終了

ラップを剥がすと、完成です。

人参グラッセ完成

甘くて、美味しかったです。

ちなみに、グラッセ(Glacé)はフランス語で、バターを加えて煮詰めて、つやを出した料理だそうです。(大辞林より)

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なめたけに引き続き、料理をマスターしました。

Posted by お市のかた