グルメ・クッキング,学問・資格

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これも飲み会ネタです。宴会の最中に、出てきた疑問です。

パンを作る時に使うのは「強力粉(きょうりきこ)」、ケーキを作る時に使うのは「薄力粉(はくりきこ)」です。たんぱく質の多い・少ないで、粘りの強い・弱いが決まります。反対 ...